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冬の味覚を竹野で味わう「松葉ガニ＆蕎麦」
兵庫県豊岡市竹野町では、11月6日のズワイガニ解禁日より近隣にある「津居山」「柴山」「香住」漁港で水揚げされたズワイガニをはじめ、地元の「竹野漁港」で水揚げされた魚介類など美味しいものが勢ぞろいします。中でもズワイガニは、兵庫県では「松葉ガニ」とブランド名で呼ばれ「タグ付き」の「かに」として重宝されています。タグ付きの「かに」として認定されるには、各地域の漁業組合により規定が異なります。漁場がプランクトンが豊富といわれる日本海で育った「かに」のため、かにの身は甘味が増し、かに味噌も濃厚と言われています。また漁場が近く、鮮度も抜群。値段は張りますが、それだけの価値があると言えます。
また「せこがに」とよばれるメスのズワイガニは濃厚な味噌の部分であるオレンジ色の内子（うちこ）とずわいがに子(そとこ)と呼ばれるつぶつぶの卵が特徴。小さな分だけ味わいは濃厚で旨味もたっぷり。メスは保護の為、11月解禁日から、年末ごろまでの短い期間しか漁獲されません。
また、竹野町南部に位置する山間部「床瀬地区（とこせ）」に行けば「そば」が有名であり、名物の「そば」は、熟練の職人が毎日心を込めて作られています。その他にも自然の食材にこだわった季節の一品料理など季節によって味覚を楽しめます♪
冬の味覚と自然豊かな景観を楽しめる兵庫県豊岡市竹野町。飲食店、民宿、旅館、ホテル、アクティビティ観光施設、竹野温泉などをはじめ地域の皆様でお客様を「おもてなし」いたしますのでこの冬はぜひ「竹野町」にお越しください。また「JR竹野駅」で切符を購入すると竹野町内指定店舗で使える利用クーポン券「竹野駅ペイ」貰えます。詳しくは下記のアドレスをチェックしてみてください。
第２弾！2023年10月18日～乗って守ろう！ＪＲ竹野駅利用促進クーポン券「竹野駅ペイ」にご利用について・（利用可能店舗一覧）
